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Honig und seine Verwertung, Ratgeber von W. Lahn
Ein Lehrbuch zur Honigverwertung und praktische Anweisung zur Fabrikation von Met, Wein, Champagner, Likör, Sirup, Essig, Limonade, Alkohol usw. zur Herstellung von Backwerken mit Honig, wie Nürnberger und italienische Lebkuchen, Konfitüren, Honig- und Pfefferkuchen usw. und zum Einmachen der Früchte in Honig. Nebst einer Anleitung zum Gebrauch des Honigs in der Gesundheitspflege und einem Anhang: Das Wachs und seine Verwertung. Nachdruck der Originalauflage von 1884.
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Begegnung - Erkundung - Erlebnis, Fachbücher von Martina E. BeckerInterkultureller Kontakt zeigt sich derzeit angesichts der vielfältigen globalen Entwicklungen als mannigfaltiger Diskussionsgegenstand. Auch die deutsch-polnischen Beziehungen unterlagen in den letzten Jahrzehnten unterschiedlichen Annäherungs- und Entfernungsstadien. Der Blick auf Lehrkräfte, die massgeblich für Austauschprojekte an Schulen dieser beiden Länder seit den 1970er Jahren verantwortlich sind, fehlte jedoch bisher in der volkskundlich-kulturanthropologischen Forschung. Hierzu führte die Autorin mit Lehrerinnen und Lehrern unterschiedlicher Schulen in Deutschland und Polen leitfragenorientierte Interviews über deren jeweiligen Erlebnis-, Erinnerungs- und Erfahrungsraum, die sowohl im Kontext gesamtgesellschaftlicher Transformationsprozesse einer realsozialistischen als auch postrealsozialistischen Ära zu sehen sind. Indem mit Hilfe der volkskundlich-kulturwissenschaftlichen Bewusstseinsanalyse in mikroperspektivischer Weise nach Strukturen von Austauschprozessen gefragt wird, treten in dieser Studie nicht nur das jeweilige Selbstverständnis sowie Kooperationsstrategien der befragten Pädagoginnen und Pädagogen, sondern auch sozialwirksame Hierarchiestrukturen, die einer kulturell geprägten Arbeitswelt im Bildungssektor unterliegen, zutage.44,90 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Der Honig und seine praktische Verwertung, Ratgeber von Max PaulyEin Leitfaden zur Verwendung von Honig in historischen, naturwissenschaftlichen, kulinarischen und medizinischen Aspekten. Der Autor beschreibt die Honigsorten verschiedener Blumen und Länder, reinen und falschen Honig, dessen Gewinnung und Verarbeitung, die Herstellung von Likören, Balsamen, Elixieren und geheimen Heilmitteln, die Produktion von Honigmet, Honigbier, Honiglimonaden, Honigbackwaren sowie die Zubereitung von Medikamenten, Seifen und Cremes, unter anderem. Illustriert mit 55 Schwarz-Weiss-Illustrationen und zahlreichen Werbeplatten. Nachdruck der Originalausgabe von 1890.39,90 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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